Diseño de Industrias Agroalimentarias "Diseño de Plantas Agroindustriales" - Ana Casp Vanaclocha

Libro: Diseño de Industrias Agroalimentarias
Autor: Ana Casp Vanaclocha
Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
Año: 2005

Contenido:

1. Plantas de procesado de alimentos
2. Planificación de una actividad industrial
3. Sistema de proceso
4. Distribución en planta 
5. Recogida de información 
6. Análisis de recorrido de los productos
7. Relación entre actividades
8. Diagrama relacional de recorrido y/o Actividades
9. Necesidades y disponibilidad de espacios. Diagrama relacional de espacios
10. Generación de alternativas de distribución en planta
11. Evaluación y selección de alternativas de distribución en planta
12. Condicionantes en la industrias Agroalimentarias
13. Organización de la planta Industrial
14. Diseño de almacenes
15. Fluidos y Energía en las industrias Agroalimentarias
16. Diseño Higiénico de equipos y sistemas auxiliares 
17. Higiene Ambiental 
18. Personal: entorno de trabajo e Higiene
19. Diseño general del edificio

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