Tablas de Composición de Alimentos - Moreiras, Carvajal, Cabrera y Cuadrado

Libro: Tablas de Composición de Alimentos
Autor: Moreiras, Carvajal, Cabrera y Cuadrado

Contenido

• Alimentos y nutrientes 
• -Energía 
• -Proteínas 
• -lípidos 
• -Hidratos de Carbono 
• -Fibra 
• -Minerales 
• -Vitaminas 
• Las Tablas 
• -Grupos de Alimentos 
• -Componentes 
• -Ácidos Grasos y colesterol 
• -Expresión y determinación de los valores 
• -Índices de calidad de la grasa

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C O M P R E     S I E M P R E    E L     O R I G I N A L 

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